财联社6月8日讯(记者 赵子祥)大巴车行驶在高速上,离盱眙县城还有20公里时,路边巨幅广告上小龙虾,就已在挥舞双鳌欢迎到访者。
盱眙县城内,几乎每隔十几米就会出现龙虾元素,或是龙虾店,或是广告牌,或是散布在路边各式各样的龙虾路灯。2022年,盱眙的小龙虾总产值达191亿元,占江苏全省小龙虾经济总产值的三分之一,带动了当地20万人就业。
由于盱眙普遍采用“稻虾共生”养殖模式,为赶种当季水稻,近期当地小龙虾迎来集中开捕上市,导致价格跳水。财联社记者近日在盱眙走访获悉,今年的集中供应期,小龙虾价格较去年便宜了20%-30%。有养殖户称,“今年平均价格9-10块每斤,往年都是13、14甚至15块每斤的收购价”,其认为主要原因是“消费不行”。
但在盱眙全球龙虾交易中心,记者了解到,目前外销行情仍然火热。有销售商告诉记者,今年的订单比去年多,主要是外地订单,“他们(老客户)是点名要盱眙本地的虾。”
养殖户:“现在价格不好,我都得求着人家来收”
盱眙的小龙虾养殖条件得天独厚,其境内陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘,遍布着大大小小的龙虾养殖基地。
同时,盱眙当地龙虾养殖的一大特色,是所谓“稻虾共生”模式。一般是先养虾,等龙虾成熟上市捕捞后,就开始栽种水稻。相比传统的“一麦一稻”种植,“稻虾共生”模式经济效益明显提升,因此迅速风行。财联社记者实地走访所见,当地成规模的养殖户几乎全都采用这一模式。
不过,“稻虾共养”模式之下,由于赶种水稻,小龙虾的密集开捕和集中上市,往往引发市场价格大幅回落,成为当地养殖户不得不面临的问题。
6月2日上午,在盱眙淮河镇仁和村一处龙虾养殖基地,养殖户告诉财联社记者,因为马上要种水稻了,所以这两天开足马力捕捞小龙虾。用不了几天,这些水塘里的小龙虾就会被捕捞一空,全部送去市场售卖。对于价格的下降,他表示普遍下降是常态,基本每年都会在集中开捕时出现价格大幅下降。
即将抽水插秧的虾塘正开足马力收虾 财联社记者摄
在淮河镇农贸市场,据当地人介绍,镇上的小龙虾品质最正宗,货源是周边乡村的私人养殖户,没有外地虾,这里的价格最能反映本地真实情况。
农贸市场的龙虾收购商 财联社记者摄
市场内的一处小龙虾收购点,只见许多养殖户正在整理自己的虾货等待称重。“现在价格确实便宜了,我这一筐(4-7钱规格)去年收购价大约12-13元每斤,现在最多10块。”一位大清早收完地笼赶来售卖的养殖户告诉记者。最终,他的虾以每斤9元的价格卖给了收购点。
当天早上,记者还探访了盱眙大美清水龙虾养殖基地,该基地位于淮河镇仁和村,占地达800亩。谈起今年的龙虾行情,基地负责人告诉记者,相比去年,今年龙虾收购价最低(时)跌了5块钱每斤。
“市场上价格如果高,卖得好的话,每天都(有人)来收,可能一天会来七八个、十来个贩子收虾,现在价格不好,我都得求着人家来收。”该负责人谈到今年的龙虾销售情况,表示自己这边并不理想,“今年平均价格9-10块每斤,往年都是13、14,甚至15块每斤的收购价。”
养殖基地的龙虾在装车 财联社记者摄
据他介绍,自己以及所熟悉的同行今年的产能都没有提升,但是,今年龙虾价格跌幅却较往年更大。
“这和集中捕捞有一定关系,以往也是这样,只是今年价格跌得更多。”在被问及对价格走势的看法时,该负责人分析认为:“主要是消费不行,虾贩子要是在市场上卖得好,来得频率也高,他们也不是想压价,就是市场都不好卖。”
虽然价格确实低了,但忙碌的养殖户们却并没有太多怨言,一位养殖户对记者表示:“马上水一抽干就得种稻,如果不捞虾等水干了也全死了,现在价格再低也得卖,反正收入总体比以前要好。”
批发商:外地订单比往年多
相比养殖基地和农贸市场的价格承压,在盱眙全球龙虾交易中心,记者看到的又是另一番情景。
在盱眙山水大道与新扬高速交汇处的东北侧,是当地政府兴建的交易中心,占地约198.5亩,总建筑面积达17.3万平方米,也是目前国内规模最大的现代化淡水龙虾交易中心。
盱眙“全球龙虾交易中心” 财联社记者摄
该中心分为龙虾交易大棚区、综合交易区、交易管理检测认证中心及公寓式酒店、冻库等五大板块,涵盖龙虾等农产品展示、交易、农产品检测、冷链物流等功能,可提供龙虾交易全产业链一站式服务。
据了解,该中心的智能化交易服务程度高,已与顺丰速运等建立合作,周边还配套叮咚买菜、盒马生鲜等店厂,以及盱眙龙虾博物馆等文化设施。
在其中的范保林龙虾养殖销售中心,记者看到,门口有十多位员工一边分拣一边打包装箱。现场的范老板告诉记者,这些虾装车后,将分别发往深圳、杭州、厦门、上海和南京等地。
虾商在分拣装货 财联社记者摄
“今年的收购价的确是便宜了,我这边收来的4-6钱(规格)的价格在十三四块每斤,7-9钱的价格在二十块每斤,均比往年便宜2-3元钱。”对于虾价变化原因,与养殖户感受不同,范老板认为是产能提升了,“是因为养的多,今年的货多所以价格就便宜。”
出货方面,相比去年,他表示下游订单是增长的。“今年应该比去年是要多一点,外地的订单比较多,他们(老客户)点名要盱眙本地的虾。”
“我们物流这块肯定是比去年情况好很多,今年(高速)没有限制了,送货也方便,次数也多,总体肯定是今年好一些。”在交易中心内,一位物流人员向记者说道。
政府、企业:紧锣密鼓筹备盱眙龙虾节
疫情影响的逐渐消散,除了使物流更加畅通,还有“盱眙龙虾节”的回归。这个节日自2000年7月成功举办后,每年基本在6月12日定期举办。
“前几年,大家都分散在不同地方,零零散散地办龙虾节活动的。”在出租车上,司机师傅热情介绍着盱眙龙虾节,前几年因为不能大规模聚集,所以连续几届龙虾节的规模和形式上都进行了简化。“不过今年就热闹了,在龙虾节广场会搞大型活动,是那种真正的大的龙虾节。”
据了解,今年龙虾节活动丰富,自6月12日起,将在盱眙国际龙虾节广场陆续举办群众文化演出、文艺晚会、万人龙虾宴等活动,迎接海内外游客。
龙虾节活动现场正搭建看台 财联社记者摄
财联社记者在龙虾节广场看到,现场正在紧张准备,工人和大型工程车辆穿梭忙碌,对广场进行维修、装饰,布置活动设施。盱眙龙虾协会的工作人员向记者透露,“今年这次活动的确受到了多方面的重视。”
除了龙虾节广场,盱眙县城的多条主干道上,龙虾路灯和广告牌也在烘托节日气氛,不少主营龙虾生意的商家重新粉刷了招牌。
据盱眙县政府官网报道,5月30日,当地政府召开了龙虾节推进会。县委书记邓勇表示,要借力龙虾节的品牌效应和流量效应推动招商和发展,以此为契机让客商更好地认识盱眙、了解盱眙。县委副书记、县长孙志标提出,“各部门要认真借鉴吸收‘淄博烧烤’成功经验,树立主人翁意识,以良好的城市环境、优质的贴心服务以及热情好客的真诚,喜迎广大游客的到来。”
(编辑 刘琰)