代糖概念
话题简介
受益90、00后等消费群体健康意识增强，无糖饮料近年来市场增速保持在30%以上，赤藓糖醇等代糖需求正迎来爆发式增长。随着网红饮品元气森林创下140亿元的最贵饮料估值，以甜味剂/代糖为主的无糖、低糖概念逐渐受到市场关注。
财联社3月11日电，一项刊登在《自然·医学》上的研究显示，一种被广泛用在食品和饮料中的糖替代品——赤藓糖醇，可能与引发血栓、中风、心脏病发作或死亡有关。在该实验中，研究人员发现，赤藓糖醇会刺激血栓形成，血液中这种代糖浓度更高的人可能更容易中风或心脏病发作。据了解，赤藓糖醇像山梨醇和木糖醇一样，是一种糖醇、代糖，它的甜度只有糖的70%，且被认为是零卡路里，所以常被用在低卡或零卡的食品中。
03月11日 10:47 阅 8W+
财联社3月30日电，近年来，减糖风潮兴起，人造甜味剂因其较少的含糖量和较低的卡路里，成为很多人的心头好。然而，法国一项经过同行评审的大规模研究发现，人造甜味剂可能并非健康的糖替代品，食用大量人造甜味剂（尤其是软饮料中常用的阿斯巴甜和乙酰磺胺酸钾（俗称安赛蜜））的人患癌症，尤其是乳腺癌和与肥胖相关癌症的风险增加。研究发表在近日的《公共科学图书馆·医学》上。 (科技日报)
03月30日 07:21 来自 科技日报阅 6.64W+
财联社1月10日电，保龄宝在互动平台表示，四季度为传统的饮料行业淡季，对代糖产品的需求量有所下降。公司预计2021年第四季度净利润仍比去年同期有大幅度的增长。
01月10日 10:11 阅 8.46W+
财联社12月30日电，保龄宝在机构调研时表示，参考国外饮料行业无糖品类占行业整体 25%左右的规律，加上美国，欧盟，南美部分国家开始征收糖税，以减少传统糖的摄入，而国内部分省份或城市正在制定相关指引，预计将来也会效仿欧美收糖税的方式。国内无糖产品占比不到 5%，故代糖的需求仍有较大的增长空间。公司目前所处行业正高速增长，发展空间巨大。
12月30日 13:24 阅 7.71W+
